・JR西小倉駅/リバーウォークから徒歩5分ほどにある、看板の無い、隠れ家カジュアルフレンチ

・当日仕入の山口県/九州産の魚介類や、牛、羊、鶏、猟師から直接入手のジビエ等の肉料理を提供

・素材の味を活かしつつ、ボリュームにもこだわる

宮﨑裕二, オーナーシェフ

Yuji Miyazaki, Chef-Owner


ホテル調理部門にて約10年間修行し、フレンチの基礎を学ぶ。その後、フレンチのみならずイタリアンレストラン等、数店舗で経験を積む。

2004年フルール・デ・シャン（北九州市小倉北区）開業

2016年ラトリエ ドゥ キャ イグレッキャ（下関市豊田町）開業


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